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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分装彩妆拼盘教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍分装彩妆拼盘教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们年夜饭的餐桌上，都有哪些压轴菜呢？
2. 凉拌牛肉是怎么煮熟的？

你们年夜饭的餐桌上，都有哪些压轴菜呢？

春节是一年之中最富有特色的传统节日了，它更是一家人团圆、团聚的日子。除夕这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。当然年夜饭少不了要有几道压轴菜啰！

每次过年都为了准备年菜及年货忙得不可开交，这个时候大家应该都在全力准备年货了。过年最大的一件事儿就是要准备好吃的。分享年夜饭压轴菜如下。

富贵佛跳墙

佛跳墙汇聚多样顶级食材分别以泡、炸、蒸、卤工法调理制成，融合山珍海味，料丰汤鲜，是过年围炉必备的功夫菜。

清宫御膳开水***

开水***有川菜最高级别称号，曾被电影《功夫厨神》当作致胜压轴菜，制作程序繁复，现今稀罕。

开水***汤头清澈无奇，不见一点油花，却因下足工序让口感惊喜够味，而长时间不断小火慢搅、熬煮，严格考验师傅功夫。开水***不加任何调味料，连盐都没有，完全以食材和烹煮功夫带出味道。看起来像白开水，喝起来却是饱满的鲜美佳肴，这也是我做过最难的一道川菜。

此菜汤头前后历经换3锅蒸、煮，两次分别以里肌肉、鸡胸肉的小火吊汤，让油花渐渐被肉吸收，再捞起肉品不用，让汤品全无油花。在吊汤数小时过程中，要持续搅拌、观察汤头状态，连搅的速度都要慢到恰如其份，且不加盐以避免蛋白质凝固，确保汤汁清澈见底，到上桌前再放入精修过的娃娃菜才大功告成，全程耗费将近2天时间。

窖藏冰镇醉虾

冰镇醉虾严选新鲜白虾，辅以中药酒浸泡入味，肉质Q弹，酒香味足，口口都吃得到鲜虾的美味。

黑蒜头炖土鸡

本期导读：年夜饭的餐桌上，都有哪些压轴菜？

现在的年夜饭很多人选在在酒店里吃，大多数人还是喜欢在家自己做。随着生活水平的提高，现在年夜饭是上的菜肴大部分还是比较常见的，但是放在过年这天，就有了比较好的寓意。年夜饭上少不了鱼，因为鱼和“余”同音，大家都喜欢“年年有余”，年夜饭上少不了鸡，鸡和“吉发音相似，大家喜欢“吉祥富贵”，年夜饭上常见的还有猪手，因为人们希望来年“***横财”。南北方的饮食习惯不同，习俗不同，年夜饭上的压轴菜也不一样。

我看了一下其他朋友的回答，有些北方的朋友说他们那里的压轴菜是饺子，有更多的朋友都说年夜饭的压轴菜说鱼。我生活在内陆地区，没有各种名贵海鲜，食材只有一些鸡鸭鱼肉，不过每年年夜饭上总有几道必不可少的菜肴，虽然算不上什么压轴大菜，但都是家人喜爱的。

土豚是我们这里对番鸭的叫法，番鸭就是体形比鸭子大，比鹅小的一种家禽。土豚和墨鱼干一起煲汤，汤汁鲜美甘甜，算是年夜饭上的一道大菜。

农村家养的土豚一只至少要两百块，每年腊月里我们家老爷子会和养土豚的邻居提前定好，到了二十九这天去抓回来处理。过年这天烧上柴火炉子，把所有食材装进大砂罐里放在柴火炉子上煲三四小时，那汤汁真是太鲜美了。

红烧猪手，这是我们家老爷子最喜欢的一道美食。每年年跟前，姐姐的婆婆家里杀年猪，姐姐都会专门送来一个大猪手连带一大块肉孝敬老爷子的。

清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”，红烧猪手色泽红润符合团圆喜庆的节日气氛，并且入口软糯，口感肥而不腻，是年夜饭上必不可少的。

圆子，象征团圆年，所以年夜饭上也少不了圆子的身影。我们这里的圆子不是把所有食材混合在一起然后油炸而成的。我们这里的圆子是用红薯粉和蒸熟的芋头混合在一起做圆子皮，馅料则是用猪肉、虾米、木耳、豆干、粉丝等混合在一起做馅。苕粉圆子，个头很大，口感软糯。

苕粉圆子，在我们这里是一道传统美食。腊鱼二十左右，家家户户就开始蒸芋头做丸子，正月里来客人这道菜肴也会经常出现在餐桌上。

鱼，象征年年有余，每个地方的年夜饭都少不了鱼，我们家年夜饭上有一道红烧武昌鱼，其实家人都不太爱吃鱼，但是为了讨个好彩头，每次都会烧一条鱼。

凉拌牛肉是怎么煮熟的？

这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力~牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不住要来口小酒抿一抿~ 1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮 2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉 3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁 4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可

1、将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。

2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料。

3、然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上 ，再放入油炸花生粒搅拌均匀。

4、最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了

1．买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；

2． 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；

3． 1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐；

4． 炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，凉以后切片，食用。

凉拌牛肉用的都是卤牛肉，卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1.准备好煮牛肉的香料.花椒3汤匙,八角2颗,香叶4片,草果1颗,桂皮2小段,姜8片. 2.牛肉放压力锅,放自来水进去,水量要超过牛肉2个手指段左右.这个牛肉可以一次买多点一起煮,煮好放凉,分成几个小块,保鲜袋分装好放冷冻室,要用时提前拿出一份室温解冻.做冷拌牛肉就很方便了. 3.把煮牛肉香料倒入压力锅中. 4.盖好锅盖,大火上气后调成中火,煮25分钟,关火.不开盖,...

牛肉、牛板筋放在锅中焯水后切片备用。大葱切丝、大蒜切末、小米辣切圈、香菜切段备用。

碗中放入酱油、白糖、盐、鸡精、大蒜、小米辣拌匀，锅热倒油，放入半勺红油豆瓣酱炒香，倒入汤汁里，搅拌均匀，碗中倒入牛板筋、牛肉片、大葱、酱汁、香菜拌匀。

到此，以上就是小编对于分装彩妆拼盘教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于分装彩妆拼盘教程的2点解答对大家有用。

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