糖果彩妆上色教程图解,糖果彩妆上色教程图解大全

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糖油果子怎样上糖色?
糖油果子不上色是因为油温不够。
做糖油果子颜色上不去,锅中留少许的底油,保持中小火,倒入90克的清水、红糖、白糖和蜂蜜,用勺子轻轻搅拌,使糖全部都融化成糖水,煮至沸腾。
将之前煎好的糖油果子重新倒入锅中,用中小火继续加热,不断的翻动。
在熬煮的过程,糖油果子表面会慢慢的变软,持续熬煮几分钟。糖水会慢慢收浓,成为浓稠的糖浆,均匀的裹在每一块糖油果子上。
糖上色的正确方法?
配料比例:7分油3分糖
从锅里烧油,在锅里加入两勺食用油。当油温60%热时,将冰糖或砂糖加热到锅中,直到糖融化。
对于融化的糖,我们需要用铲子继续炒,直到糖的颜色变成金黄色,加入所需的蔬菜或肉,翻炒均匀就可以出锅了。
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